Entre sus instalaciones se destaca un edificio de 5 pisos con un área de 1.973 m2 donde se concentra la tecnología para la molienda de trigo. Posee una capacidad de producción de 200 toneladas de Harina de trigo en 24 horas, utilizando tecnología suiza. Además, posee silos con una capacidad de almacenamiento de 14.900 toneladas (Entre las plantas de Pampa Blanca y La Virginia – Tucumán) contando además con sectores específicos para realizar silobolsas los cuales incrementan la capacidad de almacenamiento a 30.000 Tn adicionales de materia prima.

La capacidad de almacenaje del producto terminado incluye silos de hormigón para las diferentes harinas en un total de 400 toneladas y un depósito para guardar 600 toneladas adicionales.
Molino Pampa blanca, se abastece de trigo del norte argentino, ofreciendo una alternativa para los productores locales y agregando valor a la cadena, reduciendo costos de transporte y logística que aportan valor a nuestro producto final, otorgando competitividad en los principales mercados del norte argentino y países limítrofes donde exportamos.